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肿瘤患者的饮食防疫战略

　　众所周知，肿瘤患者往往免疫力低下，更容易感染细菌、病毒等致病原，疫情持续期间，除了加强隔离防护之外，哪些饮食可以帮助肿瘤患者提高抗病能力呢？
　　在全民防疫的特殊时期，免疫力下降的肿瘤患者，更须加强防疫措施，饮食方面又有哪些特殊的要求呢？复旦大学附属肿瘤医院营养科主任凌轶群副主任医师如是说——
　　营养摄入维持适当体重
　　恶性肿瘤是一种消耗性疾病，因此不少肿瘤患者后期会出现消瘦的症状，也有部分肿瘤患者由于进食困难、食欲不振等原因导致营养吸收不良而体重下降。
　　凌主任指出，消瘦意味着机体各项机能的下降，包括免疫力。在疫情期间，机体免疫力是重要的防病、抗病的保障，因此肿瘤患者一定要加强营养，维持适当体重，以保证具有足够的抗病能力。
　　首先，饮食品种要多样化。各种蔬菜、水果、豆类、薯类、粮食类、奶类、肉类、鱼虾等都要适当摄入，最好经常变换品种，这样才能摄取各种不同的营养元素及生物活性物质，对机体健康更加有益。
　　其次，补充足够的蛋白质类食物。蛋白质对于机体的重要性，就好比砖瓦之于房屋。肿瘤患者要维持适当的体重，补充足量的蛋白质必不可少。鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡、鸭、瘦肉等，都是优质蛋白质的良好来源，且易于消化吸收。肿瘤患者完全没有必要忌讳鸡肉和鸡蛋。
　　第三，必要时添加营养补充剂。进食困难或营养吸收不良的肿瘤患者，建议在专科医师或营养师的指导下添加营养补充剂。除了各种维生素、矿物质等营养补充剂外，还可以添加蛋白质、氨基酸类补充剂，甚至全营养补充剂，视患者的具体情况制定营养补充方案。
　　凌主任特别提醒说，超重或肥胖也同样不利于肿瘤患者的康复，所以体重正常的患者也要避免营养“补过头”。
　　不同肿瘤的特殊饮食需求
　　不同类型的肿瘤，对饮食的要求也有一定的差异。
　　消化系统肿瘤：跟饮食关系最密切的肿瘤莫过于消化系统肿瘤，如食管癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、胆囊癌、胰腺癌等。随着肿瘤体积的//，会造成进食困难、食欲下降、消化不良、营养吸收障碍等问题，手术切除后消化功能也往往会受损。因而，消化系统肿瘤患者在饮食方面更需要精心呵护，以维持适当的体重。凌主任建议患者尽量选择容易消化、富有营养的软食，少食多餐，以达到能量满足。尽量不要吃粗硬的食物和高脂肪食物，忌辛辣、刺激性食物，以及含致癌物的腌制、熏烤、霉变食物。 　　呼吸系统肿瘤：包括肺癌、鼻咽癌等。肺癌患者恐怕是所有肿瘤患者中对新冠肺炎最为恐慌的一群人。这类患者呼吸系统本就受损，对细菌、病毒的防控能力相对减弱，平时的生活饮食更要慎之又慎。原本肺癌患者对饮食没有特殊的要求，但是在疫情期间，为加强呼吸系统的防护能力，更要强调对辛辣、刺激性食物的禁忌，避免咳嗽；同时还要少吃甜食、油腻食物，以免生痰而影响呼吸的顺畅性。推荐胡萝卜、橙子等对呼吸道黏膜有修复作用的食物。
　　血液系统肿瘤：血液系统肿瘤大多需要化疗，不少患者会出现免疫力下降、没有胃口、恶心呕吐等问题。凌主任表示，可以选择一些具有开胃作用的食物，比如山楂、西红柿、酸奶等，烹调食物的时候加点醋、柠檬汁、菠萝、陈皮等。少吃苦瓜等败胃的食物，以及不易消化的油腻食物。
　　总之，肿瘤患者要根据自己的病情，酌情选择合适的食物，摒弃那些不利病情康复的食物。